Recepty

⏳ Príprava: 90 min. | 🍽️ Počet porcií: 4 Jemná bravčová panenka, sladká medovina, pikantné chilli a osviežujúca chuť medvedieho cesnaku – táto kombinácia vás dostane! Ak si chcete chutný medvedí cesnak dopriať aj mimo sezóny, nezabudnite si pár listov zamraziť. Tento recept spája svieže jarné chute s bohatou arómou pečeného mäsa a krémového pyré. 🛒 Ingrediencie: 2 ks bravčovej panenky 4 PL medu 6 – 8 stredne veľkých zemiakov 100 ml medoviny 300 ml zeleninového vývaru 1 PL horčičných ...

⏳ Príprava: 20 – 25 min. | 🍽️ Počet porcií: 8 Chcete si vychutnať pravé Chili con Carne, ale nemáte čas na dlhé varenie? Táto rýchla verzia zachováva všetky klasické chute a pritom ju máte hotovú za menej než pol hodinu! Ideálne riešenie na rýchly obed alebo večeru. 🛒 Ingrediencie: 450 g mletého hovädzieho mäsa 150 g jemne nasekanej cibule 1 ČL jemne nasekaného cesnaku 2 PL mletého chilli 🌶️ (alebo viac podľa chuti) 280 g rajčinového pretlaku 250 g červenej fazule (z konzervy, sceden...

⏳ Príprava: 15 min | 🍳 Varenie: 10 min | 🍽️ Výdatnosť: cca 250 ml Harissa je ostrá, aromatická a neuveriteľne univerzálna chilli pasta, ktorá pochádza zo severnej Afriky, najmä z Tuniska. Je základom mnohých tradičných jedál a skvele sa hodí k mäsu, falafelu, hummusu alebo ako pálivá prísada do omáčok a marinád. Ak však nemáte čas na jej výrobu doma, môžete si kvalitnú harissu zakúpiť priamo na našej stránke Chilimarket.sk a užiť si autentickú chuť bez námahy! 🌶️ 🛒 Ingrediencie: 100 g su...

⏳ Príprava: 15 min | 🍳 Varenie: 1 hod. 45 min | 🍽️ Počet porcií: 4 Falafel je ikonické jedlo Stredného východu, ktoré si získalo obľubu po celom svete. Tento chrumkavý vegánsky poklad sa tradične podáva v pita chlebe s čerstvou zeleninou a tahini omáčkou, no skvele chutí aj s hummusom či na tanieri so šalátom. Ak chcete falafel posunúť na ďalší level, pridajte pikantnú harissu a vychutnajte si izraelskú verziu tohto jedla! 🛒 Ingrediencie: 220 g sušeného cíceru 1 veľká cibuľa (nasekaná) ...

Príprava: 35 minút Porcie: cca 500 ml Milujete ostré chute? Potom si doma určite pripravte túto legendárnu Tabasco omáčku! Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako si vyrobiť vlastnú pálivú omáčku s dokonalou rovnováhou medzi štipľavosťou a kyslosťou. 🛒 Ingrediencie: 300 g Tabasco chilli papričiek (odstopkované, nakrájané na tenké pásiky) 1 ½ PL nasekaného cesnaku 150 g jemne nasekanej cibule ¾ ČL soli 1 ČL rastlinného oleja 500 ml vody 250 ml bieleho octu 👨‍🍳 Postup: 1️⃣ Resto...

Zázvorový shot s chili je skvelý osviežujúci nápoj, ktorý vám dodá energiu a povzbudí váš imunitný systém. Kombinácia pikantného zázvoru a chilli je nielen chutná, ale aj zdravá.    Tu je recept, ako si pripraviť tento energizujúci shot: Ingrediencie: 50 g čerstvého zázvoru 1 malá červená chili paprička (alebo podľa chuti) 1 citrón 1-2 lyžičky medu (voliteľne) 150 ml vody Postup: Príprava zázvoru: Ošúpte zázvor a nakrájajte ho na menšie kúsky. Príprava chilli: Odstráňt...

Pimientos de Padrón sú malé, zelené papričky pochádzajúce zo španielskeho regiónu Galícia. Tradične sa pestujú v meste Padrón, podľa ktorého nesú aj svoj názov. Tieto papričky sú známe svojou zaujímavou vlastnosťou – väčšina z nich je jemne sladká, no sem-tam natrafíte na jednu, ktorá vás prekvapí poriadnou dávkou štipľavosti! Vďaka tejto "lotérii" sú ideálnym predjedlom alebo tapas pochúťkou, ktorú obľubujú milovníci jedla po celom svete.     Príprava Pimientos de Padrón je veľmi...

5 najväčších mýtov o konzumácii pálivých jedál: Rozbitie mýtov Pálivé jedlá sú už dlho predmetom mnohých mylných predstáv. Zatiaľ čo niektorí ľudia prisahajú na zdravotné výhody konzumácie chilli papričiek, iní sa im vyhýbajú kvôli rozšíreným mýtom. V tomto článku vyvrátime 5 najväčších mýtov o konzumácii pálivých jedál a odhalíme pravdu za týmito ohnivými pochúťkami. 1. Mýtus: Pálivé jedlá spôsobujú žalúdočné vredy Vyvrátenie: Napriek všeobecnému presvedčeniu, konzumácia pálivých jedál nespô...

Ak ste fanúšikom pikantných jedál, pravdepodobne ste už zažili intenzívnu horúčosť, ktorá je s nimi spojená. Pálenie je síce súčasťou vzrušujúceho zážitku, ale niekedy potrebujete spôsob, ako sa schladiť. V tomto článku preskúmame najlepšie nápoje, ktoré upokojia vaše chuťové bunky po tom, čo ste si dopriali pikantné jedlá. 1. Mlieko Mlieko je jedným z najúčinnejších nápojov na ochladenie po konzumácii pikantného jedla. Dôvod? Obsahuje kazeín, bielkovinu, ktorá pomáha rozkladať kapsaicín obsia...

ČO JE CHIMICHURRI? Omáčka Chimichurri pochádza z Uruguaja a Argentíny. Bežne sa vyrába z olivového oleja, červeného vínneho octu, cesnaku, vločiek červenej papriky alebo čili, nadrobno nasekanej petržlenovej vňate a sušeného alebo čerstvého oregana. V celej Argentíne a Južnej Amerike sa podáva ako marináda alebo omáčka ku grilovanému mäsu, ako sú kuracie mäso, steaky alebo jahňacie mäso a ryby. Profesionálny tip: je to skvelý spôsob, ako zužitkovať petržlenovú vňať, ktorá sa vám možno povaľuje...